Окрошка на кефире

Окрошка на кефире рецепт

Окрошка на кефире  Всем посетителям сайта Домашний Вкус огромный привет. Близится лето, а в жару всегда хочется чего-нибудь прохладного и освежающего.

Окрошка на кефире идеально подойдет для жаркой погоды. Я добавляю в окрошку кроме кефира, еще и минеральной газированной воды, а вместо колбасы лучше взять мясо, в данном случае куриное филе. В итоге у вас получится вкусное , низкокалорийное блюдо.

Для приготовления окрошки на кефире понадобится:

  • Кефир-1 литр
  • Минеральная вода-1 литр
  • Огурец- 1 шт
  • Редис- 10 шт
  • Яйца-3 шт
  • Картофель отварной-3 шт
  • Филе куриное-300 гр
  • Зелень лук, укроп-100 гр
  • Соль, перец

Готовим окрошку пошагово:

  • Укроп  Чтобы приготовить окрошку быстро, я использую измельчитель. Кладем в измельчитель укроп, и измельчаем. Тоже самое проделываем с зеленым луком. Чем мельче вы сделаете зелень, тем лучше.
  • Редис  Также измельчаем редис.
  • Как нарезать огурцы Как порезать огурцы? Огурцы нарезаем кубиками или прямоугольниками, не крупно.
  • отварной картофель  Отварной картофель тоже нарезаем кубиками, чтобы картошка не прилипала к ножу, периодически смачивайте его в холодной воде.
  • Яйца Яйца мне помогала резать дочка первоклассница, поэтому как-то так...
  • куриное филе  Филе желательно тоже порезать кубиками.
  • Салат Все нарезанные продукты помещаем в кастрюлю. В принципе если добавить майонез, получится не плохой салат). Но мы то готовим окрошку на кефире.
  • Окрошка на кефире Дальше выливаем кефир в кастрюлю, и разбавляем охлажденной минеральной водой. Солим, перчим, пробуем. Если вам не хватает кислинки, то добавляем немного уксуса. Подаем с майонезом  или сметаной. Можно к окрошке  подать собственноручно испеченный хлеб.

Если вам понравился рецепт приготовления окрошки на кефире, поделитесь им с друзьями в соц сетях, нажав кнопку внизу.

Рекомендую приготовить:

Суп-пюре из шампиньонов

Щи с фасолью

Йогурт

 

Окрошка на кефире: 1 комментарий

  1. Для меня в окрошке уксус — непременнное условие. Но в этом деле главное — не переборщить. У нас в семье делают окрошку как салат. А уж у себя в тарелке каждый делает на свой вкус: кто с сывороткой, кто с квасом, кто с кефиром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>