Торт «Воздушный сникерс»

                    Рецепт  торта

              Воздушный сникерс

                         Торт Воздушный сникерс   Как же я люблю всякие тортики!Но только те торты,которые приготовлены в домашних условиях. На каждый праздник дочка просит испечь новый торт,поэтому я всегда ищу что-то новое.И вот наткнулась на этот рецепт.Пожалуй,это самый вкусный торт!Он сочетает  в себе все что я люблю;безе,песочное тесто,и орешки.Те кто любит сухие,хрустящие тортики,берите себе рецепт на заметку.

 Песочное тесто:

  • Желток-3 шт
  • Маргарин-125гр
  • Сахар-1,5 стакана
  • Мука-1,5 стакана
  • Сода гашенная уксусом-1 ч.л.

 Белковое тесто:

  • Белок-3шт
  • Сахар-1 стакан

Крем:

  • Сгущенное молоко-1 банка
  • Масло сливочное-200гр
  • Орехи-1 стакан

Приготовление:

  • торт воздушныйЖелтки отделяем от белков.Делай те это аккуратно,чтобы в белок ничего не попало,иначе они потом не взобьются.Белки нужно убрать в холодильник для охлаждения. Растираем желтки с сахаром.
  • тесто для тортаДобавляем размягченный при комнатной температуре маргарин.
  • готовим тортВсе взбиваем.
  • насыпаем мукуДобавляем муку и соду.
  • тесто песочноеВсе перемешиваем ,делим на три части и убираем в холодильник.А пока займемся белковым тестом.
  • Белковый кремВзбиваем белки с сахаром до густой пены,сахар всыпаем постепенно по небольшим дозам.Лучше взбивать каждый белок отдельно для каждого коржа,чтобы пока печется предыдущий корж ,белковая масса не опала.
  • P3081848На противень кладем пергаментную бумагу,берем кусочек теста и разминаем его руками.Чтобы торт получился ровный,сверху можно положить тарелку,диаметр которой вас устраивает,и обрезать края.Обрезанные края налепите поверх коржа.
  • Белковая массаВторым слоем мажем белковую массу,немного не доходя до краев.В процессе выпечки белки увеличатся в размере и закроют всю площадь.
  • готовый коржВыпекаем при средней температуре,пока верх не подрумянится.
  • крем для тортаДля крема взбиваем сгущенку с размягченным маслом и ставим в холодильник,чтобы немного застыл.
  • ОрешкиКаждый корж промазываем кремом и посыпаем дроблеными орехами.Наслаждаемся вкусом домашнего торта.

Торт «Воздушный сникерс»: 3 комментария

  1. Обязательно попробуйте!У меня съедают сразу,даже не успевает пропитаться)))Но, если есть сразу, то он еще жестковатый, а вот когда постоит 3 часика получается очень вкусный.

  2. Я это сделала! Правда, сразу съесть не получилось, немного оказался торт жестковат. Зато наутро — просто объеденье! Нужно всё-таки дождаться, чтобы пропитался десерт как следует. До сих пор во рту этот изумительный вкус. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>