Запеканка картофельная с фаршем

картофельная запеканка     В очередной раз, ломая голову над тем, чтобы приготовить такое, что съест моя дочь-первоклассница, я решила спросить у неё. На это она ответила мне, что не прочь пообедать запеканкой картофельной с фаршем, как в детском саду.

И вот под чутким руководством дочурки, мы вместе с ней стали готовить это блюдо. Для приготовления запеканки картофельной с фаршем потребуется:

  • Картофель – 700 грамм
  • Молоко- 100 мл
  • Яйцо – 2 штуки
  • Фарш – 500 грамм
  • Сметана или йогурт без добавок- 150 грамм
  • Сыр – 100

Приготовление картофельно-мясной запеканки:чистим картофель

Картофель очищаем от шкурки, промываем и ставим вариться, из него мы в дальнейшем приготовим пюре. фарш   Фарш можно купить готовый, но лучше приготовить в домашних условиях. Если запеканка готовится для маленьких детей, то лучше взять курятину или индейку. У меня уже все взрослые, я делала фарш свино-говяжий. На полкило мяса берём 1 луковицу и 2–3 зубчика чеснока, перемалываем все в мясорубке. пюре  Ну вот, картошечка сварилась, разминаем её, добавляя молоко и 1 яйцо. Яйцо быстро перемешиваем, пока оно не сварилось в горячей картошке. Добавление яйца в картофельное пюре, делает его более воздушным.фарш   Фарш немного жарим с небольшим количеством масла до готовности.блюдо   Блюдо, в котором будем готовить картофельно-мясную запеканку, смазываем маслом и посыпаем манной крупой. слой  Первым слоем выкладываем картофель. запеканка  Затем кладём обжаренный фарш. И третий слой у нас тоже картофельный, но не сильно толстый, просто чтобы закрыть фарш. заливкаДелаем заливку, смешиваем яйцо и сметану или йогурт. Выливаем поверх запеканки. тертый сырПоверх пюре насыпаем тёртый сыр. Ставим в духовку и запекаем до румяной корочки. картофельно-мясная запеканкаПри подаче дополнительно можно полить сметаной.

Если вам понравился рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки, поделитесь им в соц сетях, нажав кнопку внизу!

Запеканка картофельная с фаршем: 2 комментария

  1. Какая вкусная должно быть запеканка. Но неужели такие в детском саду подают?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>