Курица фаршированная блинами

Курица фаршированная блинами.Фоторецепт

Такая курочка не оставит равнодушным ни одного гурмана.А как аппетитно она выглядит на праздничном столе!Мои гости всегда думают ,что это утка)Еще у этого рецепта есть преимущество в том ,что курицу удобно резать на порционные кусочки,так как косточки из нее все вынуты.Особенно вкусна курочка на следующий день,после того как блинчики полностью пропитаются.

Ингредиенты

  • Курица-1 шт
  • Блины-8-10шт.
  • Грибы-200гр
  • Сыр-200гр
  • Сметана-50гр
  • Чеснок-2 зубчика
  • Кунжут для посыпки

Способ приготовления

курица

Первым этапом приготовления является снятие кожи с курицы.Делать это нужно аккуратно,лучше

руками,отделяя кожу от мяса.Начинаем с грудки,там она отделяется лучше всего.OLYMPUS DIGITAL CAMERA   После того ,как сняли кожу с грудки,снимает с ножек.Немного выворачиваем и режем суставчик,так чтобы небольшая косточка осталась на окончании ножки.OLYMPUS DIGITAL CAMERA   Крылышки оставляем отрезая их по плечевому суставу.Должна получится вот такая шкурка.Натираем солью и убираем в холодильник.OLYMPUS DIGITAL CAMERA    Мясо обрезаем с костей.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Перекручиваем мясо в фарш.OLYMPUS DIGITAL CAMERA  Режем лук кубиками.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Грибочки пластинами.OLYMPUS DIGITAL CAMERA   Обжариваем немного лук и грибы на сковороде.OLYMPUS DIGITAL CAMERAОбжаренные грибы и лук добавляем к фаршу.перемешиваем.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Выпекаем блины.За основу можно взять этот рецепт. Я в тесто добавила немного зелени,мне кажется так красивее и вкуснее.OLYMPUS DIGITAL CAMERA   Сыр натираем на терке.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    На блин выкладываем фарш.OLYMPUS DIGITAL CAMERA    Сверху посыпаем сыром.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
   И все это заворачиваем в блинчик.OLYMPUS DIGITAL CAMERA  Блины с начинкой засовываем в курицу.Если фарш остался,то можно его уложить поверх блинов.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Курочку зашиваем крепкими нитками.OLYMPUS DIGITAL CAMERA  В сметану выдавливаем чеснок,перемешиваем и смазываем курицу.Сверху посыпаем кунжутом.Ставим в духовку на среднюю температуру на 1 час 20 минут.По истечении времени достаем нашу курочку и наслаждаемся вкусом.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Курица фаршированная блинами: 4 комментария

  1. Кажется, готовить это блюдо достаточно сложно. А если фаршировать уже купленными в магазине фаршированными блинчиками?

    1. Невероятный рецепт. Все в целом понятно и просто, кроме одного, не совсем поняла как снять кожу, оставив ее абсолютно целой. А кожица курицы в продаже не бывает?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>