Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков.  С наступлением лета, начинают созревать различные вкусные и полезные овощи. В их числе и кабачок. Пока кабачки молоденькие, кожица у них нежная и в приготовлении ее срезать не нужно. В коже кабачка содержится до 80 % полезных веществ. Если же кабачок перезрел, шкурка становится толстой и твердой, в этом случае ее лучше срезать, а семечки удалить.
Кабачки считаются диетическим продуктом, к тому же они еще и гипоаллергенные, недаром в первый прикорм для малыша вводят этот овощ. Из кабачков можно приготовить множество вкусных блюд. Из кабачков готовят даже кексы и торты!

Готовить из них легко, к тому же кабачки сочетаются с различными продуктами, так в блюда из кабачков можно добавить сыр, чеснок, томаты, яблоки и др.

 

Некоторые хозяйки для пышности оладий из кабачков в тесто добавляют немного соды, другие делают их на кефире. Я покажу вам обычный рецепт, с минимумом продуктов, но очень вкусных оладушек. А ниже смотрите видео, о том, как можно приготовить оладьи и кабачков с сыром.

Чтобы приготовить кабачковые оладьи нам понадобится

  • Кабачки- 2 штуки или 500 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Чеснок – 3-4 зубочка
  • Мука- 3 столовых л.
  • Масло для жарки

Как приготовить оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков.  Кабачки натираем на крупной терке. Потом солим и перчим .На этом этапе можно перемешать и оставить постоять 10 минут, чтобы кабачки пустили сок и затем отжать их. Делается это для того, чтобы тесто на оладьи было более густым. Берем натертые кабачки в кулачок и выжимаем из них жидкость. Отжатые кабачки кладем в миску. В этом случае оладьи из кабачков получатся более упругими. Оладьи из кабачков.Если же этот шаг пропустить и сделать тесто не убирая жидкость, оладушки будут более нежными. Кабачковые оладьи.   Добавляем чеснок и яйцо и перемешиваем.Блюда из кабачков. Теперь черед за мукой, высыпаем 3 ложки в кабачки и получаем тесто на оладьи.Кабачковое тесто. Сковороду лучше брать с антипригарным покрытием, так расход масла уменьшится, а оладьи из кабачков будут более диетическими. Как приготовить оладьи из кабачков.Сковороду разогреваем и наливаем масло, ждем когда все хорошо прогреется. Ложкой выкладываем тесто и формируем оладушек. Оладьи из кабачков рецепт.Жарим до румяной, красивой корочки с обеих сторон. Подавать оладушки можно как самостоятельное блюдо со сметаной, или как закуску к основному блюду.

Не забудьте поделится рецептом кабачковых оладий в соц сетях, нажав кнопку внизу!

Оладьи из кабачков: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>